Tu vas voir, même la version maison est d'une facilité déconcertante pour
un résultat WAOUH !
L'idée de ce plat qui va te faire voyager à peu de frais, c'est de faire
revenir du porc haché avec de la pâte de curry rouge. Pendant que ça cuit, tu
dresses la table et tu nettoies des sucrines, ou à défaut de la laitue. Pour
manger, tu prends une feuille de sucrine, tu y étales un peu de sauce Hoisin,
du haché de porc, tu y ajoutes un peu de ciboule et/ou de coriandre si tu
aimes et c'est tout ! Facile je te disais ...
Pour la version maison, je te propose de
réaliser ta pâte de curry rouge et d'utiliser un mélange de porc et de
crevettes hachés. Comme je n'avais plus la sauce Hoisin (qui a
vraisemblablement disparue lors de mon déménagement comme d'autres petites
choses, mais que c'est agaçant !), j'en ai aussi fait une version maison qui
ma foi tenait bien la route. Si tu préfères la jouer
feignasse, tu achèteras ta pâte de curry
rouge et ta sauce Hoisin au rayon exotique de ton magasin préféré, et ton
porc haché chez ton boucher ;-)