Bon, promis, après celle-là j'arrête momentanément de tourner autour de l'olive. Quoique, j'ai vu un magnifique olivier hier dans une jardinerie ...
J'ai pris le temps de (re)faire cette brioche aujourd'hui. C'est la recette de Christophe Michalak déjà testée ici avec peu de réussite ; la recette préconise d'utiliser son robot mixer avec 3 temps de pousse dont celui du milieu au frais. Ben ça marche pas chez moi.
J'ai donc doublé les quantités (comment dire ... boulanger pour 4 briochettes ... en plus on est 10 à la maison ce week-end ...), j'ai utilisé mon robot qui pétrit bien et laisser pousser à température ambiante. Il faisait un peu frisquet, c'était un peu longuet, mais le résultat est sans appel : une brioche très légère avec une superbe mie !
J'ai beaucoup aimé cuisiner avec les huiles reçues de l'AFIDOL. J'ai pu goûter, essayer et comparer différentes variétés et différents goûts, je me suis une fois de plus bien amusée en cuisine. Merci beaucoup pour ce beau cadeau !
J'ai beaucoup aimé cuisiner avec les huiles reçues de l'AFIDOL. J'ai pu goûter, essayer et comparer différentes variétés et différents goûts, je me suis une fois de plus bien amusée en cuisine. Merci beaucoup pour ce beau cadeau !