Affichage des articles dont le libellé est confiserie. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est confiserie. Afficher tous les articles

dimanche 20 novembre 2016

Barres de céréales sans cuisson # Épeautre, noisettes chocolat et café

Encore un truc que j'aurais du commencer à faire plus tôt. A peine découpées, pouf ! Juste le temps d'apercevoir quelques petites mains et la moitié de mes barres a disparue !

Ce coup ci, j'avais envie de cuisiner des barres sans cuisson (#feignasse). Elles se tiennent grâce à l'huile de coco qui fige en dessous de 25°C, mais il faudra les conserver au réfrigérateur (s'il en reste), et elles sont un peu moins solides que celles-ci quand on les transporte. Mais tout aussi bonnes.

J'ai commencé par faire la recette d'Angela Liddon de Oh she glows. Délicieuse. L'ajout de café fraîchement moulu est surprenant, mais fait clairement la différence. Comme elles ont disparues en un goûter, j'ai eu envie de les refaire avec des noisettes et le contenu de mes placards. Très très bien aussi. Je n'ai pas fini d'explorer le monde merveilleux des barres de céréales ...





Rendez-vous sur Hellocoton !

vendredi 30 septembre 2016

Barres de céréales aux dattes et à la purée d'amandes, AKA la recette vide-placard du mois

!!!! Attention, post explosif !!!! On atteint avec cette recette simplissime le top du top des recettes recyclages !!!

Prenons un famille ordinaire. La maman fait un peu attention à ce que ses enfants ingurgitent (elle a raison). Au lieu d'acheter un paquet de céréales d'une marque connue, appelons la K., elle opte plutôt pour un muesli bio amarante-quinoa au chocolat. Rhooo, c'est bon hein, la maman n'a pas toujours le temps/l'envie de faire son propre muesli ! Tu devines la suite de l'histoire, les enfants ne trouvent pas le muesli top (la maman non plus), et le paquet prend la poussière dans le placard. 

L'histoire pourrait s'arrêter là, voire même au fond de la poubelle. Mais la maman n'aime pas jeter. Du tout du tout. Par contre, elle aime beaucoup les barres de céréales. Et celles ci ont tout pour lui plaire : sucrées aux dattes et au miel, amalgamées à la purée d'amandes, c'est tout ! Faites en 5 minutes, cuites en moins de 30, elles sont délicieusement addictives, pas trop sucrées, pratiques à emporter, le top du top je te disais ! Je me demande d'ailleurs si ça ne fonctionnerait pas aussi avec des abricots et des pruneaux ...




Rendez-vous sur Hellocoton !

samedi 31 janvier 2015

Classique #24 - Les caramels au chocolat de mon enfance (et une jolie boite en bonus !)

L'autre jour, je suis retombé sur cette recette en en cherchant une autre (ça se dit en en ?).

Ces caramels, je pense que j'ai du les faire 50 fois lorsque j'étais ado ! Je t'ai déjà dit qu'à cette époque j'aurais aimé me nourrir de bonbons et de chips ? Il y a 30 ans existait un fabuleux magasine nommé "100 idées". Un peu comme le Marie-Claire Idées (mais en mieux, du moins dans mon souvenir), j'y ai appris à coudre, à tricoter, à bricoler avec trois fois rien, bref, je le dévorais chaque mois.

Et bien sûr, il y avait une partie cuisine dont seule la branche -très- sucrée m'intéressait à l'époque. Cette recette simplissime produit des caramels tout à fait honorables avec 4 ingrédients du placard, sans thermomètre, sans colorant ni conservateur :-) Tu as envie de retomber en enfance en quelques instants ?





Rendez-vous sur Hellocoton !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...