Les amis, hier, j'ai découvert l'endroit où j'aimerais habiter si je devais déménager à Paris intra-muros. Dans une des villas de la Mouzaïa.
Sur les hauteurs du 19ème arrondissement, il y a un petit quartier tranquille composées de ruelles piétonnes, appelées villas ou allées. Elles sont bordées de maisons avec des petits jardins - des jardinets si on veut être précis.
D'ici quelques semaines, on devine que ces villas seront envahies par la végétation.
Ah... Attendez ... on me souffle dans l'oreillette que ça va pas être possible ... à moins de s'endetter pour 3 générations ... Tant pis, c'est un quartier qui mérite le détour pour découvrir une facette plus calme de Paris. Et le parc des Buttes-Chaumont se situe juste à coté.
Le parc a été aménagé sur l'emplacement d'anciennes carrières de gypse. Il est tout en relief, articulé autour d'un lac et d'une montagne au sommet duquel on aperçoit un petit temple. En ce samedi matin, on se serait cru au paradis des joggeurs, des pratiquants du taï chi et de la méditation. Moi, j'ai préféré m'asseoir en terrasse et boire un thé au soleil !
Le Sacré-Coeur. |
Une très jolie promenade que j'ai prolongée l'après-midi à la bibliothèque nationale François Mitterand, mais ça, c'est une autre histoire ...
Latte Matcha
Je me fais de temps en temps un latte matcha, mélange de lait végétal et de poudre de thé matcha. Ça change du thé nature, j'aime bien le petit goût particulier du matcha, et il parait que c'est plein de bonnes choses !
Depuis que ma vendeuse préférée m'a dit que ce thé se conservait très bien dans le bac à légumes du frigo, mon thé matcha garde sa belle couleur et son goût d'herbe au moins six mois. Car oui, cette boisson a clairement un goût d'herbe fraîche, c'est vraiment spécial ! Et je suis la seule à en boire à la maison.
J'ai utilisé mon mousseur à lait pour faire le mélange et dissoudre correctement le thé, mais un petit fouet fera parfaitement l'affaire.
pour 1 tasse de latte matcha
- 60ml d'eau
- 180ml de lait végétal (j'aime bien avec de l'amande ou de l'avoine)
- 1/2 à 1cc de poudre de thé matcha, selon ce que vous pouvez supporter de goût d'herbe
- du sirop d'agave ou du miel pour sucrer
Placez le thé dans un contenant haut. Dans une petite casserole, faites bouillir l'eau. Versez la sur le thé et mélangez bien à l'aide du mousseur ou d'un petit fouet.
Chauffez le lait dans la même casserole. Ajoutez au thé dissout, mélangez, sucrez à votre goût et versez dans une tasse. Dégustez de suite.
Depuis que ma vendeuse préférée m'a dit que ce thé se conservait très bien dans le bac à légumes du frigo, mon thé matcha garde sa belle couleur et son goût d'herbe au moins six mois. Car oui, cette boisson a clairement un goût d'herbe fraîche, c'est vraiment spécial ! Et je suis la seule à en boire à la maison.
J'ai utilisé mon mousseur à lait pour faire le mélange et dissoudre correctement le thé, mais un petit fouet fera parfaitement l'affaire.
pour 1 tasse de latte matcha
- 60ml d'eau
- 180ml de lait végétal (j'aime bien avec de l'amande ou de l'avoine)
- 1/2 à 1cc de poudre de thé matcha, selon ce que vous pouvez supporter de goût d'herbe
- du sirop d'agave ou du miel pour sucrer
Placez le thé dans un contenant haut. Dans une petite casserole, faites bouillir l'eau. Versez la sur le thé et mélangez bien à l'aide du mousseur ou d'un petit fouet.
Chauffez le lait dans la même casserole. Ajoutez au thé dissout, mélangez, sucrez à votre goût et versez dans une tasse. Dégustez de suite.