vendredi 23 mars 2012

Les petites choses du vendredi # Spaghetti aux pétoncles et citron


Un tour matinal au marché de Haguenau ...

Découvrir un stand qui vend du lait de chèvre cru







... ramener deux citrons un peu cabossés, les zester et presser leur jus.



Poêlez des noix de pétoncles à feu fort dans un peu d'huile d'olive avec du sel, du poivre et de l'ail. Ajoutez un hachis de persil à la fin de la cuisson. Réservez.

Dans la même poêle, réchauffez des spaghetti dans une cuillère d'huile d'olive. Ajoutez un peu de jus de citron au goût, du sel, du poivre, et cuire une minute.

Versez dans les assiettes, répartissez les noix de pétoncles et un peu de zestes, et dégustez de suite.




Et pour le goûter, je vous conseille une ou deux tranches de cake à la crème avec une tasse de thé.


10 commentaires:

  1. Oh wow, c'est totalement dans mes cordes! J'adore!

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  2. Ave tout ce zeste de citron, j'adore !

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  3. J'adore les pâtes citronnées. Elles me plaisent bien les tiennes! Belles photos du marché!

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  4. Joli marché à Haguenau !!!

    Une belle assiette de pâtes ! ;-)

    bon weekend et à jeudi

    biz
    manue :))

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  5. Tes photos sont magnifiques sans retouche ! pourquoi y toucher ? elles sont colorées vitaminées....un bon moment, merci
    belle journée

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  6. @Mathieu : j'ai cru voir ces derniers temps que tu étais un grand spécialiste des pâtes ; tu dois bien avoir une version au citron chez toi !

    @Clémence et Kim : oui oui, c'est un plat plein de peps avec tout ce citron !

    @Manue : promis, je ne te fais pas de concurence pour tes pâtes du vendredi :-)

    @Anièce : merci beaucoup, mais c'est beaucoup plus facile avec la lumière actuelle. L'hiver, je galère pour les photos !

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  7. Je suis militante de la cause des fromages au lait cru, rien de mieux pour le système immunitaire... et je suis militante pour te chiper ta râpe microplane de compétition qui fait de si beaux zestes sur cette recette très simple mais tellement bonne! besoooooooooos

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  8. Surement pas ! J'utilise ma rape microplane quasiment tous les jours !

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  9. un bien joli blog que je découvre grace à ta visite chez moi! à très vite!

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  10. Jolie photos et beau marché qui me font penser un peu plus a mon fils qui vit du coté de Haguenau, si loin du sud, mais l'Alsace est magnifique alors ça console un peu....

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