Cookies aux trois chocolats

La ronde interblog est de retour pour mon plus grand plaisir ! Au vue du nombre de participants, je ne suis pas la seule :-)

Le tirage m'a attribué le blog des cookies de Berny. Avec un nom pareil, est ce que je pouvais cuisiner autre chose que des cookies ? Surtout qu'il y en a 29 sortes chez Berny, je n'avais que l'embarras du choix ...

Ceux ci ont comblé mes gourmands avec leur goût fort en chocolat, je crois bien qu'il n'en reste aucun à l'heure où je publie ! Je me demande si la recette qu'a choisie Céline Kuisine a eu autant de succès ...

Cookies aux trois chocolats

pour une trentaine de cookies
- 175g de sucre
- 125g de beurre mou
- 1 oeuf
- 190g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/4cc de bicarbonate
- 25g de cacao non sucré
- 90g de pépites de chocolat blanc
- 90g de pépites de chocolat au lait

Préchauffez le four à 140°C.

Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez l’œuf.

Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol, puis incorporez au mélange précédent en plusieurs fois.

Formez des boules de la taille d'une grosse noix, aplatissez les légèrement et placez les sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes. Les cookies sont mous à la sortie du four, ils vont légèrement durcir. Si vous les préférez plus croustillants, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes. Il parait qu'on peut conserver ces cookies quelques jours dans une boite en fer, mais moi, j'y crois pas trop ...